｜使用方法｜
小米粥具有健胃的功能，要怎麼煮呢？
1. 小米洗輕輕淘洗二遍，不要太用力，只要洗去米糠質即可。
2. 倒入適量的清水浸泡30分鐘。
3. 水視喜歡的口感一次加足，不要中途加水才可以煮出好喝的小米粥：
📌水：米＝１００：１０（濃）
📌水：米＝１５０：１０（稀）
4. 水煮滾後下小米，保存營養（冷水下鍋會清湯寡水不好吃），香味更濃，煮的時候會浮出一層米油，再略拌一下，香味更濃郁，轉小火，繼續煮至濃稠，熄火燜一會。
小秘訣：
📍煮粥時，可加入南瓜丁或地瓜丁一起煮，也可以加入龍眼肉或枸杞，增加自然甜。
📍想吃鹹口味也可以適量放入蔬菜，起鍋前調味，香糯暖胃的小米粥就好了。
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\ 原食 /
夏日裡，挖一球冰淇淋，淋上濃稠的小米粥，馬上成為一道解暑甜點。
